中文別名: |
L-4- 羥基脯氨酸 ; 反 -4- 羥基 -L- 脯氨酸 ; L- 羥脯氨酸 ; 反式 -4- 羥基 -L- 脯氨酸 ; 4- 羥基 -2- 羧基吡咯啶 ; 4- 羥基 -L- 脯氨酸 ; 4- 羥基吡啶烷 -2- 羧酸 ; H-Hyp-OH |
CAS 號: |
51-35-4 |
EINECS 號: |
200-091-9 |
外 觀: |
白色結晶或結晶狀粉末 |
含 量: |
≥ 98.5% ~ 101.5% |
比 旋 度: |
-74.0 ℃ ~-77.0 ℃ |
PH 值: |
5.0 ~ 6.5 |
透 光 率: |
≥ 95.0% |
氯 化 物: |
≤ 0.02% |
銨 鹽: |
≤ 0.02% |
硫 酸 鹽: |
≤ 0.02% |
重 金 屬: |
≤ 0.001% |
鐵 鹽: |
≤ 0.001% |
砷 鹽: |
≤ 0.0001% |
其他氨酸 |
層析無其他斑點 |
干燥失重 |
≤ 0.2% |
灼燒殘渣 |
≤ 0.1% |
分 子 式: |
C5H7NO3 |
分 子 量: |
131.13 |
分子結構: |
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產品用途: |
增味劑 ; 營養強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養飲料等。 ; 用作生化試劑 |